出目金てなんだ

今日、タモリさんがいいとものオープニングを歌わなくなっているのに気が付きました。大ショック。
暫くは夜はぐっすり眠りまくり食事も喉を通りまくる日々を過ごす事になりそうです……。

全然関係無いんですが、金魚の出目金が「出目金」と呼ばれることに納得が行きません。
「目が出とる」んやから「目出金」が正しいんちゃうかと思うんです。
「出目金」だと「出が目てる」になるわけで……なんッだ！　出が目てるって。
誰かわかるように説明して欲しいです！！