ブログの料理カテゴリにも書いたけど、
家で石焼イモに限りなく近いものが作れるよ~!
●寝る前に炊飯器に、さつまいもと水お猪口一杯位を入れて、
炊飯ボタンを押す。
●朝、保温になってる炊飯器から蒸しイモを取り出し、
オーブントースターで若干焦げ目がつくまで焼く。
以上。
さつまいもって70度~80度の低温で加熱すると甘くなるんよ。
βアミラーゼが麦芽糖を生成するから。
おイモにも個体差があるから、あんまり甘くないやつもあるけど、
そういう時は速攻で皮を剥いで、ビニール袋に入れてバターと砂糖加えて、
手でひねり潰して成形して卵液塗ってオーブントースターで焼いてスイートポテトにする。
※その場合は、オーブントースターで焼いてしまうと周りのほうが硬くなってしまうので、
蒸しイモの時点で味見して判断
……というわけで、今日のイモは甘くなかったのでスイートポテトになりました。(写真)
二枚目の写真は我が家のテーブル下を走るプラレールです。
(ミナミ~、うちのプラレール、確実に規模がデカくなっておるぞ……)
風邪が、治りません。なにこれ。 痰に血が混じりはじめた。
こんな時に限って大好きなビタミンC剤の「レパルスC」が切らしてるんだよな。
そして僕は途方に暮れる……。
#キーワードランキングにシロップ……(´・ω・`)
#解散か……
#なんか苦いな。